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Dec 13, 2023

Oltre 130 asili nido nel Regno Unito hanno accesso alle opzioni alimentari vegane

Gli alimenti a base vegetale saranno presto offerti a 130 asili nido nel Regno Unito, nel tentativo di ispirare i bambini a fare scelte alimentari nutrienti. Nursery Kitchen, un fornitore di alimenti per vivai, ha collaborato

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Gli alimenti a base vegetale saranno presto offerti a 130 asili nido nel Regno Unito nel tentativo di ispirare i bambini a fare scelte alimentari nutrienti.

Nursery Kitchen, un fornitore di alimenti per l'infanzia, ha stretto una partnership con il marchio alimentare Gosh!, che produce pasti e snack vegani. La Pakora di patate dolci e il Falafel mediterraneo – due dei suoi prodotti più venduti – saranno ora offerti come opzioni per i menu dei bambini.

Secondo Nursery Kitchen, la partnership arriva a seguito di una serie di rapporti che rivelano abitudini alimentari “preoccupanti” tra i bambini piccoli. L'azienda ha citato First Steps Nutrition Trust, che ha affermato che il 61% dei bambini ottiene la propria energia da alimenti ultra-processati. Ha anche fatto riferimento al National Child Measurement Program, che ha rilevato che si ritiene che un quinto dei bambini sia sovrappeso o obeso quando inizia la scuola.

"Le statistiche riportate nelle ultime notizie segnalano una drastica necessità di cambiamento nei primi anni dell'industria alimentare", ha commentato Hannah Dolan, responsabile del settore alimentare presso Nursery Kitchen. “I bambini devono avere accesso a scelte alimentari sane il più presto possibile per avere le migliori possibilità di portare avanti tali preferenze e abitudini alimentari nella loro età adulta”.

L’anno scorso è stata lanciata una petizione per sollecitare il governo a garantire che le scuole forniscano ogni giorno un’opzione di pasto vegano. La petizione citava l’Equality Act del 2010, secondo il quale i bambini e gli studenti vegani non dovrebbero essere discriminati.

"Attualmente il governo chiede solo che le scuole facciano 'scelte ragionevoli' al momento di decidere se accogliere o meno i vegani affidati alle loro cure", si legge nella petizione. “Chi sceglie di non farlo è discriminante ed è giunto il momento che la zona grigia diventi bianca e nera. Le opzioni vegane nel 2022 non dovrebbero essere facoltative”.

Il governo ha risposto dopo aver raccolto 26.000 firme, affermando: “I presidi e i presidi stabiliscono le politiche alimentari delle loro scuole. Ci aspettiamo che agiscano in modo ragionevole e collaborino con i genitori per fornire scelte che soddisfino le esigenze dietetiche e culturali, compreso il veganismo”.

Nonostante sia noto che gli alimenti a base vegetale apportano benefici per la salute, offrire pasti vegani ai bambini è stata in passato una questione controversa.

Nel 2019, un asilo nido a Chester ha suscitato i titoli dei giornali nazionali dopo aver annunciato che avrebbe rimosso i prodotti di origine animale dai suoi menu. I genitori hanno accusato l'asilo di voler “imporre una scelta di vita” che “discrimina” i propri figli. Alcuni genitori, però, hanno difeso la decisione dicendo: “È come dire che non volete che i vostri figli vengano educati su ciò che salverà il nostro pianeta!”

Seguire una dieta a base vegetale è spesso considerata la cosa migliore che noi individui possiamo fare per il pianeta. Uno studio precedente aveva scoperto che essere vegani ridurrebbe l’impronta di carbonio di circa il 73%.

L’agricoltura animale è responsabile di almeno il 14,5% delle emissioni globali di gas serra (anche se alcune stime mettono questa cifra molto più alta). È anche uno dei principali fattori di deforestazione, perdita di biodiversità ed estinzione delle specie. Esperti di organismi come l’ONU e l’Università di Oxford hanno affermato che il passaggio a un sistema alimentare più basato sulle piante è essenziale per combattere il collasso climatico.